Henrik Falkensten 21 år fra Nevlunghavn er ingen nykommer på kokkelandslaget.
Han var i forrige periode kokk på juniorlaget som kom på 3 plass i OL.
Henrik har også konkurrert som young chef i Nordisk Mesterskap.
Til daglig er Henrik å finne på Bølgen & Moi Briskeby i Oslo
Når jeg kommer hjem til Larvik så er ferske reker en ting som står høyt på lista, enkelt og veldig godt, sier Henrik.
Den gode kniven må han ha på kjøkkenet og også gjerne i mindre varianter.
Hjemme hos Henrik får du aldri servert auberginer…

NKL
Kokk
www.nordsveenfoto.no