Lauget har en egen pris til et medlem som har utmerket seg på en spesiell måte gjennom insats for lauget. Dette er Årets Knivkoffert. Kofferten er levert av Trøndelag Storkjøkkensentret og deles ut på årsmøtet. Prisen henger høyt, og blir ikke delt ut hvert år.
2010 John Anders Aalberg
2012 Frode Zachariassen
2013 Jens Ramfjord
2014 Kenneth Aa Hynne
2015 Line Helene Hofstad