Norsk kokkers landsforening Narvik har satt seg mange nye mål. Felles for alle er å øke rekrutteringen til bransjen samt å i større grad formidle den samiske matkulturen. Det er noe av det som ligger bak at de snart skal avholde kurs for elever, lærlinger og unge kokker i Narvik.

– Vi starter rolig og så vil vi prøve å få til dette hvert år, sier Thomas Holmstrøm til Fremover.

Nordnorsk konkurranse

Etter nyttår ønsker de å invitere til konkurranse for elever ved kokk- og servitørfaget for alle VG2-elevene i nordre Nordland og gamle Troms.

Les mer her: