NKL Trondheim, årets unge kokk- KNIV gies til en av foreningens unge medlemmer opp til 25 år. Det som går under Young Chef.
Tildeles for godt engasjement .
Kniven ble første gang utdelt i 2019 for året 2018
Mottakere:
2018 : Nils Flatmark
2021: Gry Merete Aasen