NM i Kokkekunst og NM i Servitør arrangeres igjen under Menymessen MENY 2026. Det vil bli finaler 23. og 24. september 2026 hvor vi møter 12 finalister i kokkekunst og 6 finalister i servitør.

Konkurransene vil foregå på TRYGG/Lade Hallen, Trondheim 

Vi gjentar suksessen fra 2024 hvor NKL Trondheim står som arrangør for NKL sentralt og vil gjøre sitt ytterste for vellykkede konkurranser – NM i Kokkekunst vil tradisjon tro sette sitt preg på Trondheim hele NM uka og arrangeres i år for 33. gang. Vinneren mottar Hans Majestet Kongepokal og vil automatisk kvalifisere seg som deltaker til det norske uttak Årets Kokk – Bocuse D`or. Det vil derfor også bli mange gode internasjonale dommere sittende i juryen.

NM i Kokkekunst engasjerer hele kokke Norgeog motiverer faglærte kokker til å delta i konkurranser med høyt, faglig nivå. Den enkelte deltager får et personlig, høyt læringsutbytte, videreutvikling av sitt håndverk, bygger nyttige relasjoner og være en god ambassadør for sin arbeidsgiver og kokkeyrket.

Servitørfinalistene samarbeider med kokkefinalistene. I tillegg vil servitørfinalistene få andre praktiske og teoretiske oppgaver. Vi legger opp til at konkurransen skal bli publikumsvennlig slik at vi får vist frem servitørfaget på en flott måte. Vi tror at denne konkurransen også vil være med å styrke omdømmet og rekrutteringen til faget.

Eget NM hotell på Scandic Nidelven hvor det blir gode NM og Menypriser for deltakere/utstillere. Get Together ( Tirsdag 22 september)  og finalefest ( Torsdag 24 september) blir gjennomført ved samme hotell  

Svein Magnus Gjønvik bl.a. tidligere Landsformann i NKL, oldermann i TKM, visepresident i Nordisk Kjøkkenchef federation og jurymedlem i flere nasjonale og internasjonale kokkekonkurranser er leder av NM i kokkekunst 2026. Dette sammen med en flott styringsgruppe bestående av aktive medlemmer fra NKL Trondheim. NM styret og NKL Trondheim styret takker alle sponsorer som stiller opp for et godt NM i 2026.