Foto: NKL Vestfold – VGS-elevene fra fylket.
I uke 40, fra 29. september til 5. oktober 2025, ble Vestfold fylt med smak, kreativitet og faglig stolthet da «Smaken av Vestfold» gikk av stabelen i Gurvika, Nevlunghavn. Arrangementet, et samarbeidsprosjekt mellom NKL Vestfold og Vestfold fylkeskommune, samlet 40 engasjerte elever fra videregående skoler i fylket til en unik konkurranse og faglig møteplass. Arrangementet fikk også besøk av 80 nysgjerrige 10. klassinger som lurer på å søke enten Restaurant- og Matfag eller Salg, Service og Reiseliv.
Konkurranse med mening
Vgs-elevene skulle sammen skape sin egen restaurantopplevelse – fra meny og borddekking til markedsføring og sosiale medier. Målet var å fremme lokale produsenter, samarbeide på tvers av fagfelt og vise frem det beste Vestfold har å by på.
Elevene ble delt inn i åtte lag, hvert bestående av:
2 kokker
1 servitør
2 markedsførere
Finalen fant sted torsdag 2. oktober, hvor hvert lag serverte en treretters middag til seks gjester. Dommerpanelet besto av representanter fra NKL Vestfold, Visit Vestfold og profesjonelle markedsførere, som vurderte både smak, presentasjon og helhetsopplevelse.
Faglig påfyll og inspirasjon
I tillegg til konkurransen inneholdt «Smaken av Vestfold» studietur og bedriftsbesøk, og et fagseminar med kurs i:
- Borddekking
- Partering
- Filetering
- Tilberedning av grønnsaker
- Markedsføring og kommunikasjon
Dette ga deltakerne verdifull innsikt og kompetanse som de kan ta med seg videre i utdanning og yrkesliv.
Et løft for lokal stolthet
Arrangementet er en del av Vestfold fylkeskommunes satsing på kompetanse, inkludering og kunnskap om regionen, og viser hvordan samarbeid mellom skole, næringsliv og fagorganisasjoner kan skape engasjement og utvikling.
«Smaken av Vestfold» 2025 ble en suksess – ikke bare som konkurranse, men som en arena for læring, nettverksbygging og feiring av lokal matkultur og ungdommens talent.
Elever fra Greveskogen vgs hevdet seg
Anders og Jonas gikk av med seieren for kokkene og Sara tok hjem førsteplassen for servitørene, mens Aleksander fulgte hakk i hel på 2.plass servitør. (Foto: Trond Andresen, Greveskogen vgs)
