Lars Carlsen, NKL Sørlandet, ble lørdag utnevnt til NKL Æresmedlem på NKL Landsmøte i Stavanger.
Norske Kokkers Landsforenings ÆRESMEDLEMSKAP tildeles personer som har gjort en spesiell innsats for Norske Kokkers Landsforening (NKL) og for kokkefaget.
NKLs Landsstyre har besluttet følgende tildeling av Æresmedlemskap 2026:
Vedkommende har vært medlem i NKL i mer enn 40 år, personen trekkes frem for sitt inspirerende og utrettelige arbeid for NKL og Nordiske Kjøkkensjefers Forening og kokkenes forbrødring.
Vedkommende har gitt raust av sin fritid til kokkefaget, og har hatt ulike styreverv i sin forening i til sammen 17 år, inkludert en periode som oldermann. Personen har visst et enormt engasjement for kokkefaget, for lærlinger og kjennetegnes blant annet for sitt tydelige arbeid i komiteer og utvalg gjennom mange år. Lojaliteten til vedkommende er udiskutabel, personen har deltatt på nesten alle NKLs Landsmøter og nordiske kongresser i siden 1985.
Vedkommende var en pådriver og viktig ressurs når Nordisk kongress og konkurranse ble arrangert av vedkommende sin forening, og personen deltok meget aktivt og hadde mye ansvar under arrangementet.
Den det er snakk om var også med på arbeidet som førte til opprettelse av felles regler for bedømming i kokkekonkurranser, og var også den som oversatte den første versjonen av Nordiske konkurranseregler til norsk.
Vedkommende er et lidenskapelig medlem sin NKL-forening og en sann venn av kokkefaget. Historien forteller også om en som har vært med på å arrangere felles nordisk aktivitet i Erfurt, i forbindelse med Culinary Olympics der. Han viste også i denne sammenheng stor omsorg for kollegaer og forening, og tok ansvar for at kollegaer fra Norge og Norden hadde en møteplass i Erfurt.
Vedkommende har for sitt lidenskapelige engasjement for kokkefaget, tidligere blitt tildelt NKLs hederstegn Cordon Bleu, vært årets medlem i sin forening tre ganger og ble tildelt NKFs Cordon Rouge i 2011.
