Kokkelandslagenes konkurransegalleri
Her finner du de kulinariske kunstverkene som De Norske Kokkelandslagene har levert i sine OL- og VM-konkurranser de siste årene.
OL 2024:
Kokkelandslaget Junior
Restaurant of Nations (RN) 3-retter: På menyen, en vegetarisk forrett med smaker fra de norske skoger, Sterling-kveite som hovedrett og en dessert bestående av kirsebær, hasselnøtter og sjokolade.
Chefs Table (CT): På menyen, råvarer som kongekrabbe, kyllingvinger, røkt ørret, østers, piggvar, entrecôte og høyrygg av norsk ungfe, norske rotgrønnsaker og en dessert med smaker av solbær, hasselnøtt og en varm kake med karamell, havsalt og hasselnøtt.
Kokkelandslaget Senior
Restaurant of Nations (RN) 3-retter: På menyen, lettrøkt fjordørret, stekt lam fra Lom, lammepølse og en dessert bestående av solbær, hasselnøtter og sjokolade.
Chefs Table (CT): På menyen, kongekrabbe, røkt laks, røkt fjordørret, Sterling kveite, kalv, norske grønnsaker og en dessert med smaker av solbær, valnøtt og sjokolade.
Kokkelandslaget Community Catering
4 retter som en lunsj i en personalrestaurant, snack, bowl, hovedrett kjøtt/vegetar med siderett, dessert.
