NM i Community Catering ha etablert seg som en viktig konkurranse i bransjesegmentet. Konkurransen vil i fremtiden bli en prioritert NM-konkurranse for NKL. Dette segmentet representerer for mange hverdagen, der kokkene sørger for et næringsrikt måltid, og måltidets glede er dagens høydepunkt. Konkurransen ble etablert i 2017, under navnet Kantine NM, av ivrige leverandører til bransjen.

Begrepet Community Catering inkluderer 4 hovedområder i daglig drift: Personalrestaurant, kantine, institusjon og catering. Community Catering kjennetegnes av store volumer, et høyt stort antall gjester daglig, i et segment med intensitet og sterkt søkelys på bærekraftige måltider og variasjon.

Konkurranseformen er inspirert av de internasjonale konkurransene i OL og VM for Community Catering, og i Norge er det nå en 2 stegs lagkonkurranse, med to faglærte kokker på hvert lag.