Svenska Kockars Förening var vertskap da NKF – Nordisk Kjøkkenchef Fédération (Nordic Chefs Association) arrangerte sin kongress på den svenske vestkysten 22-25. mai.
Foto: Anders Tegnér. F.v. Kyrre Dybdal, Norge, Dennis J Nielsen, Danmark, Petri Selander, Finland, Thomas Riis, Danmark, Rafn Heiðar Ingólfsson, Island, Markku Ojala, Finland, Marcus Hallgren, Sverige, Thorir Erlingsson, Island, Maria Pettersson, Sverige, Einar Øverås, Norge.
Nytt styre ble valgt, og Marcus Hallgren fra Sverige er den nye NKF-presidenten. Han valgte NKLs president Kyrre Dybdal som sin visepresident i NKF. Einar Øverås fra NKL Narvik er styremedlem. Sammen med resten av styret skal de fortsette jobben med å løfte faget og den Nordiske gastronomien!
Den nye presidenten for NKF takket alle deltakere på kongressen i Rönnäng, Sverige – inkludert tidligere president Thorir Erlingsson, nasjonale presidenter, styret, medlemmer og sponsorer. Han uttrykte stolthet og ydmykhet over å lede NKF, og ønsker å bygge sitt lederskap på hjerte, samarbeid og lytting. Viktige mål fremover er å involvere alle medlemsland mer, skape mer åpenhet i styret, og synliggjøre foreningens arbeid og verdier. Hallgren la vekt på å støtte unge kokker, bygge internasjonale relasjoner og styrke nordisk innflytelse i Worldchefs, hvor han skal lede Worldchefs Academy i perioden 2024–2028. Videre vil han utvikle samarbeidet med sponsorer gjennom felles satsinger på utdanning, konkurranser og bærekraft. Han understreker viktigheten av å handle for klima og miljø – før det er for sent – og oppfordrer Norden til å ta en ledende rolle. Avslutningsvis takket han Thorir for innsatsen.
En delegasjon fra flere av NKLs lokalforeninger deltok på kongressen. De melder om en flott helg med nydelig sildelunsj og mange gode samtaler. Det var en gjeng med rause, gode og varme mennesker som deler et sterkt engasjement for faget, kokkeforeningen og «den hvite garde»! Aldersspennet på kongressdeltakerne var fra 18 til 90 år!
