Foto: NKL Vestfold

NKL Vestfold markerte seg sterkt under Horten Mat & Kulturfestival, sammen med Matrike Vestfold i helgen 21-23. august 2026. Med høy aktivitet, stort publikumsengasjement og et tydelig fokus på rekruttering, ble helgen en strålende suksess for både foreningen og kokkefaget.

Rekruttering blant ungdom på festivalens skoledag

Fredag 21. august deltok NKL Vestfold også aktivt under festivalens skoledag. Om lag åtte medlemmer fra foreningen, sammen med ti elever fra restaurant- og matfag ved Greveskogen videregående skole, serverte fisketaco laget av hel kullgrillet sei. Aktiviteten ble gjennomført med spons fra Godfisk.no og tiltrakk seg rundt 350 elever og lærere fra niende trinn. De var fra Horten kommune, og var gjester i i forbindelse med Den Kulturelle skolesekken.

Samtidig ble det gjennomført rekruttering til NKLs Minichefs-prosjekt, noe som resulterte i mellom 15 og 20 nye påmeldinger. I tillegg delte NKL Vestfold ut profileringsmateriell for KIKY (Kvinner i Kokkeyrket) og informerte om arbeidet for økt mangfold og flere kvinner i bransjen.

Fullsatt masterclass-show med 450 publikummere

Lørdag 22. august stod NKL Vestfold på hovedscenen under festivalens masterclass-program. Omtrent ti av foreningens medlemmer deltok aktivt på scenen, hvor de rigget til med to griller og en «smoker» i et interaktivt show som varte i rundt 90 minutter.

Foran en fullsatt scene med om lag 450 publikummere serverte teamet hele 1300 smaksprøver. All mat ble laget foran publikum, noe som gav god underholdning. Når publikum kom frem til scenen, sørget en DJ for god stemning. Publikum kunne samtidig kjøpe smaksplanker med lokale drikkevarer nøye utvalgt for å passe til rettene som ble presentert.

Styreleder i NKL Vestfold, Alexander D. Larsen ledet showet som konferansier og intervjuet kokkene gjennom hele demonstrasjonen. Publikum fikk blant annet se hvordan man kullgriller hel sei direkte i glørne, hvordan fisk kan grilles uten å sette seg fast på risten, røyking av smør og fløte, samt ulike teknikker for grilling av grønnsaker og kjøtt.

Flere av lokalmat-leverandørene i Matrike Vestfold ble også løftet frem på scenen, hvor de fikk muligheten til å presentere sine produkter og fortelle sine historier gjennom intervjuer med konferansieren.

– Tilbakemeldingene fra publikum var svært positive. NKL Vestfold fikk vist frem både foreningen, medlemsmassen, og kokkefaget på en inspirerende måte. Dette var rekruttering på sitt aller beste, sier styreleder Alexander D. Larsen i NKL Vestfold.

Synlig gjennom hele festivalhelgen

NKL Vestfold hadde egen stand gjennom hele festivalen med fokus på rekruttering til foreningen og synliggjøring av kokkeyrket. Interessen var stor, og standen ga gode resultater i form av nye kontakter, medlemmer og økt oppmerksomhet rundt foreningens arbeid.

Med strålende vær, stort publikumsengasjement og rekordhøy aktivitet ble festivalhelgen en demonstrasjon av hvor viktig kokkefaget er for lokal matkultur, kompetansebygging og rekruttering til bransjen.

NKL Vestfold retter en stor takk til Matrike Vestfold, Godfisk.no, Greveskogen videregående skole, leverandørene og alle frivillige medlemmer som bidro til å gjøre arrangementet til en stor suksess.

«Sammen viser vi frem det norske kjøkken, bygger stolthet for faget og inspirerer neste generasjon kokker.»