Etter fem regionale semifinaler, og med ytterligere finalister fra Finland (IKA 2024-vinner) og vertsnasjonen Wales, er konkurransescenen satt for verdens beste kulinariske talenter.

  • Fem regionale semifinaler, én global scene – Finalister fra hele Europa, Afrika og Midtøsten, Amerika, Asia og Stillehavsområdet forbereder seg til å konkurrere i Wales i Global Chefs Challenge-finalen 2026.
  • Fire kategorier i særklasse – Global Chefs, Global Pastry Chefs, Global Vegan Chefs, and Global Young Chefs vil vise frem sine ferdigheter, kreativitet og innovasjon.

Finalistene representerer verdens beste kulinariske talenter og går nå videre til finalen i Wales, sammen med Finland, vinneren av IKA 2024, og vertsnasjonen Wales, som konkurrerer på hjemmebane for første gang i Worldchefs’ 98-årige historie.

Trym og Martine vant sine Europafinaler i Rimini med god margin

Trym Karlsen konkurrerer i Global Young Chef 19. mai. Han vant Europafinalen, og skal i finalen levere en 3-retters meny med bl.a. kongereker og Sterling kveite for 4 personer. Trym og commis og Aleksander N. Strand møter disse i finalen i Wales:

  • Australia: Liam Brnic
  • Cyprus: Constantina Papaioannou
  • Qatar: Kevin Glorial Putra Pamara
  • Romania: Antohi Paul
  • Taiwan: Yi-Hsuan Hung
  • USA: Yeishalee Santana
  • Wales (Host): Calum Smith

Martine Espeland vant også sin Europafinale. Hun konkurrerer i Global Pastry Chef 16. mai, med Synva Knapstad Gjerde som commis, og møter disse i finalen:

  • Czech Republic: Karolína Hávová
  • Fiji: Vikash Chetty
  • Mexico: Pablo Galvan
  • Serbia: Milan Lukovic
  • Singapore: Cheng Yen Ping
  • UAE: Ruwan Kumara Phille Gedara
  • Wales (Host): Andrew Minto

Martine og de andre finalistene må levere:
A) A chocolate artistic centrepiece reflecting the Castles and Dragons theme.
B) Six (6) portions of the same identical dessert for up market restaurant
C) 1 Chocolate cake of your choice representing the theme of Castle and Dragon.
D) A dummy copy of the tasted cake on an artistic sugar base.

Er du interessert i å lese mer om oppgavene og konkurransereglene, finner du dem HER

Vi ønsker Trym og Martine masse lykke til!
NKL-President Rita Slettum Karlsen og styremedlem Kyrre Dybdal reiser til Wales for å heie, sammen med en delegasjon av familie, venner og NKL’ere!