NKL tar med seg en ny supporter, når vi reiser til RAK CULINARY WORLD CUP I LUXEMBOURG

I Norge har mat aldri bare handlet om smak. Den har handlet om å leve av det naturen og havet har gitt oss.

Langs verdens nest lengste kystlinje har generasjoner av nordmenn hentet livsgrunnlaget sitt fra havet. Silden som bygget lokalsamfunn og skapte handel med Europa. Og skalldyrene fra kalde fjorder og åpne havområder, kongekrabbe, snøkrabbe, hummer, sjøkreps, reker og kamskjell, som i dag regnes blant verdens mest eksklusive delikatesser.

Gjennom generasjoner ble erfaring til kunnskap, kunnskap til håndverk og håndverk til matkultur. Mye har forandret seg gjennom historien, men noe er fortsatt det samme; Respekten for råvaren. Forståelsen av sesongene. Stoltheten over håndverket. Og ønsket om å utnytte naturens ressurser på best mulig måte.

Fiskebåt er som NKL en interesseorganisasjon, og representerer majoriteten av fartøyene i den større kyst- og havgående fiskeflåten i Norge. Fiskebåt synes det blir spennende å følge råvarene til verdensscenen, når De Norske Kokkelandslagene reiser til RAK CULINARY WORLD CUP i Luxembourg, sier Odd Kristian Dahle i Fiskebåt