YOUNG CHEFS SAMLING I OSLO

Følgende er planlagt for dagen:

-intro stykkevis & delt ved kategorisjef Stine Helen Moltubakk- Nortura
-stykkevis & delt live ved Magne ( skjærer ut spennende deler av svin) Kjøttskjærer Magne Aftret Brevik; 2. plass i EM i kjøttskjæring i Tyskland i 2009, og han har 30 års erfaring med svin og skjæring 🙂
-nye spennende stykningsdeler av svin ved to av Norturas aller beste kokker: Birger Frimo og Morten Jakobsen Fossmo fra NORTURA PROFF, forteller mer om egenskapene til disse stykningsdelene
-praktisk workshop hvor young chefs lager middag på stykningsdelene vi har skåret ut

– Morten og Birger er med hele veien!