Mange kokker med Bendis konkurranse erfaring villenok tenkt at nå får det holde. Nå er det nok terping,
trening, aldri fri og konkurranse stress. Men Bendi jakter nettopp denne modusen.
– Jeg er ikke lei konkurranser. Ikke i det hele tatt.Jeg er jo per nå konkurransekokk på heltid, og jeg elsker det. Jeg elsker forarbeidet, nerdingen og planleggingen opp mot konkurranse. Det er dette jeg
vil gjøre akkurat nå. Og målet mitt akkurat nå,i prioritert rekkefølge, er å vinne Årets kokk. Få en plass i verdensfinalen i Bocuse d’Or. Og så ta gullet
der, forteller Filip August Bendi.
Les artikkelen om Filip August Bendi – KS 3-2021_Bendi
Foto: Tom Haga