TINE Matcup 2025: Fem semifinaler – én stor dugnadsinnsats!
TINE Matcup har levert fem intense og inspirerende semifinaledager hos TINE Meierier på Kalbakken i Oslo.
Konkurransen – et samarbeid mellom TINE og Norske Kokkers Landsforening (NKL), samlet i semifinalene 30 lag fra 23 videregående skoler over hele landet. TINE Matcup er ikke bare en kamp om heder og ære. Den er et strategisk tiltak for å styrke rekrutteringen til kokk- og servitørfaget. NKL og TINE ønsker å inspirere unge fagutøvere til å fullføre utdanningen og satse på en livslang karriere i bransjen. Tilbakemeldinger fra tidligere deltakere viser at konkurransen gir både motivasjon og verdifull erfaring.
Fem semifinaler – fem vinnere og én «best runner-up»
Semifinalene ble arrangert i uke 45 og 46, med NKL Oslo, NKL Østfold og NKL Vestfold som tekniske arrangører. Hver dag ble ett lag kåret som finalist, og i tillegg gikk det beste nummer to-laget gjennom alle semifinalene, videre til finalen i Stavanger 6. februar 2026. Hele fire KokkeCampus-elever fra i sommer, er med i finalelagene.
Dette er finalistene:
Kutt Matsvinn-prisen
JÆR fra Bryne stakk også av med prisen for minst matavfall gjennom alle semifinalene. De stod igjen med kun 0,54 kg matavfall etter sin service. TINE i samarbeid med Norske Kokkers Landsforening og Matvett står bak «Kutt Matsvinn-prisen». Fremtidens kokker og servitører vil spille en helt avgjørende rolle i kampen mot matsvinnet. Derfor er det viktig å inspirere alle som satser på restaurant- og matfag til å utnytte ressursene på best mulig måte.
NKLs dugnadsinnsats – ryggraden i gjennomføringen
Som teknisk arrangør har Norske Kokkers Landsforening stått for alt fra planlegging og rigging, til dommerarbeid og praktisk tilrettelegging. Dommer-teamene er deltakere fra WACS judge seminar i Oslo i fjor. Lokale NKL-foreninger fra Oslo, Østfold og Vestfold har mobilisert frivillige kokker som har brukt tid og kompetanse for å sikre profesjonell gjennomføring. Vi har også fått hjelp til oppvasken hver dag, fra VG1-elever fra Greveskogen vgs i Tønsberg. Denne dugnadsinnsatsen er avgjørende for at konkurransen holder høyt faglig nivå og gir deltakerne en realistisk konkurranseopplevelse.
Tusen takk til alle de frivillige, og også til de TINE-ansatte som får en litt annerledes arbeidshverdag når TINE Matcup inntar lokalene: Reshkar i oppvasken, Andreas i Matfaglig senter, Lill, David og Luca i resepsjonen.
TINE Matcup Semifinalister 2025/2026
Endelig er semifinalistene klare!!
I årets TINE Matcup hadde vi nesten 50 påmeldte lag, og juryen har nå valgt ut de 30 lagene som går videre til semifinalene. Her er de!
Blant de påmeldte fant vi 28 ulike skoler, fra Tromsø til Arendal, og 17 av NKLs foreninger er geografisk representert. Vi gleder oss til å se igjen hele 12 tidligere deltakere fra NKL KokkeCampus 2025 i årets semifinaler i TINE Matcup!
"Juryen er imponert over det generelle nivået og det er artig å se så mange kreative og spennende løsninger. De beste oppgavene har et svært høyt nivå og det kommer til å bli presentert noen helt fantastiske retter og drinker i konkurransene. Mat- og måltidsbransjen kan glede seg over fremtiden, når disse kokkene og servitørene starter sine karrierer."
Juryen har grundig gjennomgått alle besvarelsene, vurdert dem opp mot alle oppgavekravene, og gitt poeng for hver del. De sammenlagte poengsummene gav oss de 30 semifinalistene vi annonserer i dag. Juryen ønsker alle kvalifiserte semifinalelag i TINE MatCup Steg 2, lykke til med gjennomføringen!
Tusen takk til alle lærere og elever som har deltatt og sendt inn sine bidrag! Vi setter stor pris på at dere bruker tid og ressurser på konkurransen. Til skolene som ikke lyktes i år; Vi håper dere forsøker igjen neste år!
Alle lagledere vil motta en e-post med all praktisk informasjon om semifinaler og konkurransedager. Vi arrangerer også et frivillig Teamsmøte 13.10. der det er mulighet for å stille spørsmål om semifinalene, råvarebestilling osv. Innkalling kommer til alle elever og lærere.
Semifinalene gjennomføres i uke 45 og 46
Og det skjer hos TINE Meierier på Kalbakken, med NKL Oslo, NKL Østfold og NKL Vestfold som tekniske arrangører. Vi kjører 5 semifinaler, der beste lag hver dag går til finalen i Stavanger i februar 2026. I tillegg får et 6. lag finaleplass - Det beste nummer to-laget, gjennom alle semifinalene.
Følg med i våre sosiale medier for videre presentasjon av lagene, og resultater i november!
TINE Matcup på Facebook
Norske Kokkers Landsforening på Facebook
Glemmen toppet pallen i TINE Matcup-finalen 2025
Laget Tramonto fra Glemmen videregående skole i Fredrikstad kapret både førsteplassen, beste kokkeelev og Kuttmatsvinn-prisen i TINE Matcup-finalen i Stavanger fredag ettermiddag. Nannestad vgs tok 2. plass og Rauma vgs 3. plassen.
Lagleder Sigrun Nergård er fryktelig stolt av laget sitt; kokkeelevene Andrea Sofie Andersen Bakken og Edgar Josue Rivera-Høgberg, og servitørelev Selma Lindahl Vangstein.
De seks lagene som kjempet om heder og ære under finalen på Jåttå vgs i Stavanger, kom fra følgende videregående skoler: Nannestad, Rauma, Borgund, Sam Eyde, Glemmen og Steinkjer.
Hoveddommer i finalen, manager på De Norske Kokkelandslagene, Gunnar Hvarnes, mener at nivået på disse vg2-elevene er skyhøyt, og nærmer seg stadig lærlingene i konkurransen på ASKO Servering Norgescup. Om vinnerlaget:
– Et lag med usedvanlig godt samspill både i kjøkken og med servitøren. Gode basis fagkunnskaper på både ost, drikke, service og smakskombinasjoner, sier hoveddommer Gunnar Hvarnes i jurybegrunnelsen.
2. plass De Eletti fra Nannestad vgs
3. plass Siamo Noi fra Rauma vgs
Årets servitørelev
Eirun Sletnes fra Rauma vgs
Årets kokkelev
Andrea Sofie Andersen Bakken fra Glemmen vgs
Kutt Matsvinn-prisen til Tramonto fra Glemmen VGS.
– Hensikten med KuttMatsvinn-prisen i TINE Matcup er å vise hvor viktig det er å ha fokus på matsvinn i kokkekonkurranser. Ved å premiere god råvareutnyttelse og bevisst planlegging, inspirerer vi unge kokker til å ta aktive grep for å redusere matsvinn – noe som er avgjørende for en mer bærekraftig fremtid, sier Marie Kleppe fra Matvett
TINE Matcup er en lagkonkurranse, der hvert lag består av to kokkeelever, en servitørelev og en lagleder fra skolen. Lagene vurderes av noen av Norges beste kokker, og de bedømmes ut fra en skala der smak er den mest avgjørende. Men orden, hygiene, arbeidsteknikk, faglig utførelse, presentasjon og anretning blir også vurdert.
En smak av Italia
I år hentet TINE MatCup inspirasjon fra Italia. Finalelagene laget en treretters meny med råvarer vi assosierer med Italia og Middelhavet, og serverte dette til inviterte gjester. Årets oppgave ble utarbeidet av NKL og TINE i samarbeid med Christer Rødseth, TV 2-profil og tidligere kaptein på Juniorlandslaget.
Det utdannes under halvparten så mange innen RM-fagene som det er behov for. TINE Matcup har som mål å fremme rekrutteringen, og er en av landets største konkurranser for elever på restaurant- og matfag på videregående skole. Konkurransen engasjerer ca. 200 elever og ca. 50 lærere hvert år, fra hele kokke-Norge. 29 lag deltok i semifinalene i november 2024 og de seks beste lagene gikk videre til finalen i Stavanger.
Konkurransen gjennomføres i samarbeid mellom TINE og NKL, og har blitt en viktig plattform for å synliggjøre unge talenter i kokkebransjen.
Foto: TINE Matcup